Resep: Spicy Miso Ramen

Hai bun, kamu dapat buat Spicy Miso Ramen menggunakan 20 bahan-bahan dan 8 tahapan. Mari disimak tahapan-tahapannya.

Bahan-bahan membuat Spicy Miso Ramen

1. Siapkan 1 bungkus mie home made.
2. Siapkan Secukupnya jagung yang telah dipipil.
3. Siapkan Secukupnya rumput laut kering.
4. Siapkan Secukupnya jamur kuping.
5. Siapkan Secukupnya daun bawang.
6. Siapkan 1 buah dada ayam.
7. Siapkan 5 buah bakso ikan.
8. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
9. Siapkan 3 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 sdm pasta miso.
12. Siapkan 4 batang cabai merah buang bijinya.
13. Siapkan Pelengkap.
14. Siapkan Saus teriyaki (saya pakai merk kikkoman).
15. Siapkan Chili oil.
16. Siapkan Garam.
17. Siapkan Gula.
18. Siapkan Minyak bawang putih.
19. Siapkan Lada.
20. Siapkan Bubuk kaldu ikan (marutomo hondashi).

Tahapan membuat Spicy Miso Ramen

1. Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih sampai benar-benar halus..
2. Rebus mie sebentar, sisihkan di mangkok..
3. Rebus jagung, jamur, bakso ikan dan rumput laut secara terpisah. Iris jamur yang telah di rebus, sisihkan. Iris daun bawang, sisihkan..
4. Marinasi dada ayam dengan bawang putih dan saus teriyaki minimal 30 menit. Kemudian grill sampai matang. Iris memanjang ayau sesuai selera..
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan minyak bawang putih, masukkan 500 ml air. Tambahkan pasta miso, aduk rata. Masukkan chili oil, kaldu ikan, garam, gula dan lada secukupnya..
6. Tuangkan kuah yang telah dimasak tadi ke mangkok berisi mie yang telah di rebus..
7. Susun ayam yang telah digrill, jagung, bakso ikan, jamur, rumput laut dan daun bawang. Atau bisa tambahkan topping lainnya sesuai selera..
8. Spicy Miso Ramen siap disajikan ✨.